麻江| 芜湖县| 奉贤| 即墨| 林芝镇| 忻州| 织金| 巴马| 宾川| 铁山| 嵊泗| 五通桥| 武平| 营口| 登封| 秀山| 南通| 坊子| 泾县| 安陆| 韩城| 长阳| 龙南| 宁阳| 台安| 扬州| 台儿庄| 奇台| 双城| 黄山区| 景东| 内蒙古| 高要| 开鲁| 科尔沁左翼中旗| 陇西| 陕县| 马山| 台南县| 宕昌| 青岛| 海丰| 新平| 汕头| 民和| 开平| 修文| 小河| 禄丰| 屏东| 石台| 武川| 新县| 揭阳| 德令哈| 政和| 寿县| 黄冈| 红安| 丰润| 鄂尔多斯| 连州| 开封市| 高安| 革吉| 襄汾| 晋江| 二连浩特| 乳山| 乌审旗| 砀山| 磁县| 娄烦| 河池| 定边| 延津| 遂宁| 铜山| 沂源| 和县| 九龙| 盘山| 铅山| 获嘉| 巴东| 武夷山| 上蔡| 临夏县| 新兴| 阿城| 柳林| 开平| 吉木乃| 富民| 抚顺市| 巴中| 定边| 广南| 呼图壁| 旺苍| 尼木| 博鳌| 华容| 高陵| 延川| 台南市| 吴堡| 阳新| 郸城| 启东| 潮安| 南投| 汶川| 淳化| 化德| 玛沁| 荣昌| 札达| 子长| 沁水| 盐亭| 温宿| 四会| 大关| 安西| 黄岛| 揭西| 富平| 东营| 和静| 兴城| 沾益| 沧县| 大同县| 西乌珠穆沁旗| 眉山| 宜黄| 嘉峪关| 平江| 罗田| 老河口| 旬阳| 昌吉| 德化| 永宁| 靖边| 汉寿| 高邮| 清远| 武邑| 泸州| 日喀则| 贵阳| 平昌| 鹤峰| 叶县| 河口| 济阳| 闻喜| 仙游| 翁牛特旗| 马鞍山| 龙胜| 扎兰屯| 义马| 召陵| 红安| 通道| 栾城| 沿河| 合川| 博野| 西峡| 洞头| 南城| 怀安| 广元| 青浦| 磐石| 宁晋| 慈利| 墨竹工卡| 东平| 丰县| 利辛| 吴忠| 新干| 沭阳| 石拐| 梁河| 富川| 忠县| 绥滨| 苏尼特左旗| 贺兰| 汝州| 越西| 资兴| 新邵| 特克斯| 苍南| 通渭| 泸州| 井冈山| 南沙岛| 泉州| 广汉| 石渠| 建湖| 息县| 苏家屯| 交口| 吉安市| 兰考| 斗门| 邱县| 新丰| 德兴| 本溪市| 定陶| 阿荣旗| 上林| 城口| 临桂| 甘棠镇| 宁波| 茂县| 始兴| 茂港| 靖边| 武汉| 莲花| 永福| 昆山| 蓝山| 江华| 哈尔滨| 铁山| 蕲春| 道县| 南票| 韶关| 英吉沙| 沁水| 丹寨| 原阳| 蠡县| 武宣| 郾城| 湘乡| 桂东| 渠县| 无极| 巫溪| 衡东| 霍山| 泗阳| 集美| 中阳| 北流| 和田| 麻栗坡| 丰城|

中国游客在泰遇车祸4人伤势较重 文化和旅游部关注

2019-05-25 21:40 来源:中国经济网陕西

  中国游客在泰遇车祸4人伤势较重 文化和旅游部关注

  BEIJING,7mar(Xinhua)--Chinaconfíaenprevenirefectivamentelosriesgossistémicos,dijohoymiércoleselministrodeHacienda,XiaoJie,íshabíadescendidoal36,2porcientoaltérminode2017encomparaciónconel36,7porcientode2016,muypordebajodelllamadoumbralinternacionaldealertadel60porciento,declaróXiaoenunaruedadeprensaparalelaalasesióénrelativamentebajarespectoalosnivelesdelasprincipaleseconomíasylospaísesemergentes,sealóXiao,quenoprevé"grandescambios"enlospróóaltérminodelaopasadoen29,95billonesdeyuanes(alrededorde4,75billonesdedólares),delosque16,47billonesdeyuanesvinierondelossegundos,segúónalagestióndelasdeudasgubernamentalesyesfirmeenlapersecucióndelasirregularidadesfinancieras,indicóor,elgobiernohaestablecidounsistemasinlagunasquecubreelmanejodecuotas,laadministracióndepresupuestos,laalertatempranadelriesgo,larespuestadeemergenciaylasupervisióligenciaeirregularidadesrelacionadasconlasdeudasdelosgobiernoslocales,yelpaísestáredoblandoesfuerzosporneutralizarlosriesgosfinancieros,"tresdurasbatallas"delpaísparalospróximostresaos,juntoconlaactuaciónprecisaenlaluchacontralapobrezaylaprevenciónyeltratamientodelacontaminación.BEIJING,20mar(Xinhua)--Elprimerministrochino,LiKeqiang,prometióhoymartespromovereldesarrollopacíficodelasrelacionesentreambosladosdelestrechodeTaiwanyoponerseacualquiertentativaenfavordela"independenciadeTaiwan".LapartecontinentaldeChinasiempretrabajaparaasegurarsedequelosciudadanosdelaislagozandelmismotratamientoquelosresidentesdelapartecontinentalcuandotrabajan,estudianyvivenenlapartecontinental,afirmóelprimerministroenunaruedadeprensatraslaconclusióndelasesiónlegislativaanual."Somosunafamilia",enfatizó.Lapartecontinentalnotoleraráningúnintento,propuestaoactoenfavordela"independenciadeTaiwan",sealóLi."TampocotoleraremosintentosdeningunafuerzaexternadeusaraTaiwancomounacartaparacausardificultadesenlasrelacionesatravésdelestrechodeTaiwanylospueblosdeamboslados",declaró.LapartecontinentalestádispuestaamantenerdiálogoyconsultascontodoslospartidospolíticosygruposdeTaiwanquereconocenelConsensode1992queconsagraelprincipiodeunasolaChinaparadiscutirasuntosquepreocupanalospueblosdelasdospartes."Estamostrabajandoporeldesarrollopacíficodelasrelacionesentreambosladosdelestrechoparaalcanzarfinalmentelareunificaciónpacífica",dijoLi."Estorepresentalosinteresesfundamentalesdenuestranación",aseguró.

FOTOSAMéRICALATINA1CIUDADDEMéXICO,MéXICOLaactrizCaraDelevingne,participadurantelaconferenciadeprensadelapelícula"ValerianylaCiudaddelosMilPlanetas".2CIUDADDEMéXICO,MéXICOElactorDaneDeHaan,participadurantelaconferenciadeprensadelapelícula"ValerianylaCiudaddelosMilPlanetas",enlaCiudaddeMééXICO,MéXICOLosactoresCaraDelevingne(i)yDaneDeHaan(d),participandurantelaconferenciadeprensadelapelícula"ValerianylaCiudaddelosMilPlanetas".4CIUDADDEMéXICO,MéXICOLosactoresCaraDelevingne(i)yDaneDeHaan(d),participandurantelaconferenciadeprensadelapelícula"ValerianylaCiudaddelosMilPlanetas".VIDEOPUERTODEHOUSTONFIRMAACUERDOCONLAADMINISTRACIóNMARíTIMADECUBALAHABANA,CUBAFOTOSCHINA1JIANGSU,CHINAUnparticipantemuestrasuproyectodurantelaCompetenciadeInnovació,CHINAUnaparticipantemuestrasuproyectodurantelaCompetenciadeInnovació,CHINAUnaparticipante(d)muestrasuproyectodurantelaCompetenciadeInnovació,CHINAEmpleadosdelaOficinadeImpuestoslocaldeZhangjiagang,presentanpolíI,CHINAFOTOSINTERNACIONALES1NAYPYITAW,MYANMARUnavendedoraacomodagemasduranteelDíadeGemasyJoyería,enelSalónImperioManiyadanaenNayPyiTaw,,MYANMARUnvisitanteseleccionajoyeríaduranteelDíadeGemasyJoyería,enelSalónImperioManiyadanaenNayPyiTaw,,MYANMARUnvisitantecaminafrenteagemasyjoyeríaduranteelDíadeGemasyJoyería,enelSalónImperioManiyadanaenNayPyiTaw,,MYANMARUnvendedorarreglajoyasduranteelDíadeGemasyJoyería,enelSalónImperioManiyadanaenNayPyiTaw,áNGELESFIRMAACUERDOPARAACOGERLOSJUEGOSOLíMPICOS2028LOSáNGELES,ESTADOSUNIDOSBEIJING,25octobre(Xinhua)--VoicilabiographierésuméedeWangHuning:Néenoctobre1955àLaizhou,danslaprovinceduShandong,WangHuningestmembredeléàtravaillerenfévrier1977etaadhéréauParticommunistechinois(PCC)édudépartementdelapolitiqueinternationaledelUniversitéFudanoùépermanentduBureaupolitiqueduComitécentralduPCC,membreduSecrétariatduComitécentralduPCC,directeurduCentredétudespolitiquesduComitécentralduPCC,directeurduBureauduGroupedirigeantcentralpourlapprofondissementglobaldelaréépermanentduBureaupolitiqueduComitécentralduPCCMembreduSecrétariatduComitécentralduPCCDirecteurduCentredétudespolitiquesduComitécentralduPCCDirecteurduBureauduGroupedirigeantcentralpourlapprofondissementglobaldelaréforme2014-2017MembreduBureaupolitiqueduComitécentralduPCCDirecteurduCentredétudespolitiquesduComitécentralduPCCDirecteurduBureauduGroupedirigeantcentralpourlapprofondissementglobaldelaréforme2012-2014MembreduBureaupolitiqueduComitécentralduPCCDirecteurduCentredétudespolitiquesduComitécentralduPCC2007-2012MembreduSecrétariatduComitécentralduPCCDirecteurduCentredétudespolitiquesduComitécentralduPCC2002-2007DirecteurduCentredétudespolitiquesduComitécentralduPCC1998-2002DirecteuradjointduCentredétudespolitiquesduComitécentralduPCC1995-1998ChefdeladivisionpolitiqueduCentredétudespolitiquesduComitécentralduPCC1994-1995DoyendelafacultédedroitdelUniversitéFudan1989-1994DoyendudépartementdelapolitiqueinternationaledelUniversitéFudan1981-1989Enseignant;professeurassocié,professeurdudépartementdelapolitiqueinternationaledelUniversitéFudan1978-1981EtudiantdemasterenpolitiqueinternationaledudépartementdelapolitiqueinternationaledelUniversitéFudan1977-1978CadreduBureaudepublicationdelamunicipalitédeShanghai1972-1977IlsuituneformationdelanguesétrangèresàlécoledecadresdelUniversitéécentralduPCCMembreduSecrétariatdu17eComitécentralduPCCMembreduBureaupolitiquedu18eComitécentralduPCCMembreduBureaupolitiqueetdesonComitépermanentetmembreduSecrétariatdu19eComitécentralduPCC.

  BEIJING,16mar(Xinhuanet)--EnelmarcodelacelebracióndelassesionesanualesdelaAsambleaPopularNacional(APN),elmáximoórganolegislativo,ydelaConferenciaConsultivaPolíticadelPuebloChino,elmáximoórganodeasesoríapolítica,periodoconocidopopularmentecomolas"dossesiones",elembajadordeArgentinaenChinaDiegoGuelaranalizólascuestionesactualesrelativasalpaísasiáticoytomóelpulsoalasrelacionesbilateralesentreambospaí:Enlosúltimosaos,numerosasinnovacionestecnoló,elpagoatravésdelmóvil,eltrendealtavelocidad,elcomercioelectróéopiniónlemerecenestosadelantosUstedloshausadoalgunavezCuálessuvisiónsobrelaactualcapacidadchinadeinnovaciónCómocreequeChinayArgentinapuedencooperarenesteámbitoDiegoGuelar:Hacepocosdíasfirmamosunacuerdodepropiedadintelectualentrenuestraagenciadepropiedadintelectualysuhomóenían,comoporejemploquelaagenciadeprotecciónintelectualchinatiene1,úgía,quelatecnologíasepirateaoseroba,queviolalasnormasdeprotecciómbioqueestáocurriendo,quetambié,Chinaadoptaunaposicióndecuidarydarlegarantíénesnuevo,muypositivoqueseaasí.Estamosviendoesteimpulsotecnológicoyestaprácticatecnológicaenelsistemadepago,comunicaciones,dondeChinahoyestá,sinounhecho,quealacabeza,enelprimervagóndeestalocomotora,seencuentraeldesarrollodelatecnologíaqueseaplicaentodosloscampos,desdelamássofisticadaalamásaplicada,comoporejemplopoderdesbloquearunabicicletaylleváíamillonesdebicicletasqueeranlosúnicosmediosdecomunicacióísticoespectacular,peroquetieneproblemasdeconcentraciónurbana,quehaderivadoeneldesarrollodecompaíasquehoyvalenfortunasenapenasunao,comoporejemplolasdebiciscompartidas,óntecnológicoeselprimeroqueestáatadoalalocomotoradeldesarrollochinoycreoqueestaesunalíádisputandoconlascompaíasqueestánenlaprimeralínea,siunodicepuedeserHuaweilaprimeracompaíatecnológicaentelefoníamóvilPorquénoSinoeslaprimera,será,íaimposiblepensarenesteroldeChinasieldatotecnoló:Esteaosecelebrael40oaniversariodelapuestaenmarchadelapolíálescreeustedquesonloscambiosqueChinahalogradodurantelosúltimos40aosCreequeestoscambioshaninfluidoenelmundoCómocreequeevolucionaráeldesarrolloeconómicochinoenelfuturoDiegoGuelar:Creoqueunaconclusiónmuyimportanteesquesetratabadeunageneraciónquenoestabaformadaporjóónquetomólaconclusióndelcambio,adelantándosealacaídadelaUniónSoviética,unmodelomuycercanoeimportanteenlosanteriores50aos,trastenerunaenormeconcienciadequeporahíóDengXiaoping,acompaadodegentequehabíavenidodelaluchatantoenlaguerracivilcomoenlaocupaciónjaponesayquehabíavividolosprimeros30aosenlaexperienciacomunistalideradaporelgrantimonel,MaoZedong,sediocuentadequequenopodíaseguirasí.HabíacumplidounrolfundacionalperohabíírituhasidorenovadoenelXIXCongresodePartidoyahoraenestaasamblea,porquetodocambioquónextraordinariaadoptadahace40aosserenueva,áramosdeformaconservadora,quietistaaldecirquetras40aosseacabóelcambio,estarííómetroshoras,próximamenteseráa400kilómetrosyantesde10aosvamosatenerenChinatrenesdealtavelocidadquevanaandaramásde600kilóónoriginaldehace40aosyladecisióóelprocesodecambio,sinoquealcontrario,,yelsigloXXIvaaserelsiglodeChina,buenoyaloestá:ChinasehaconvertidoéfacilidadesyviajespeculiareshapuestoenmarchasupaísparaatraeralosturistaschinosElprimerdatoesquehemosliberalizadoenelcursodelosdosú,quesonunresabiodeunaconcepcióndeunmundotrabado,yquedebenquedarparamotivosmuypuntualesquepuedenplantearrestriccionesoalgunoscuidadosquetienenqueverconnichosdelictivosindividuales,,asícomoenArgentina,quenotenemosvisasconlospaíseseuropeos,notenemosvisasconnuestrosvecinoslatinoamericanos,queremosqueenunprocesodenomáónanuestropaís:,yladelamayorpartedelospaíses,esquedelos130millonesdeturistaschinosquehastaahoraestá,sinotambiénporloquegastan,ásesunfenómenoquehaceconoceralagente,yaquesepasadeesaideadepoblacionesquesedesconocen,lejanasyconunidiomamuydifícil,,ylosturistascomoembajadoresdepaz,tienesinlugaradudasunimpactoextraordinarioenelconocimientodelagente,elacercamientodelospueblos,yunvaloreconómicoyculturalextraordinarioyfacilitaunconceptomásprofundodelacultura,quenoessolounconciertoounballet,áásessimbó,efectivamente,quelagentepuedaocuparelespaciocomúnyrespetarseyentendercuánsimilaressomos,quéíínesMeiguo,queespaíícilqueelpueblochinopiensequeMeiguoseaunpaísenemigo,peseaalgunosmensajescircunstanciales,quevanadesaparecerasícomohanaparecido,íónenmandarínhubierasidoDirenguo,queespaísenemigo,loquehubiesesidohabrííaprovocadoquecadavezqueunchinovieraaunamericano,uoccidental,lemiraríí.Enestoelturismoesunamaterializacióndeesaaproximaciónpacíííshaceeso,lagentenova,áctica:quealguientomeunaviónobarcoyvayaunpaíáspacífico.BEIJING,6dic(Xinhua)--Lascotizacionesdelamonedachina,elyuan(renminbi),frenteacincomonedasprincipales,publicadashoyporelBancoPopulardeChina,elbancocentraldelpaí(enyuan)DólarUSA100661,63Euro100782,36Yenjaponés1005,8782DólarHK10084,666Libraesterlina100887,68Estascotizacionessebasanprincipalmenteenlospreciosdecierredelaanteriorsesióndetransacciórestascotizacionesycambiosenelmercadointernacionaldedivisas.

  WASHINGTON,4juin(Xinhua)--LesommetentreleprésidentaméricainDonaldTrumpetleleadersuprêmedelaRépubliquepopulairedémocratiquedeCorée(RPDC)KimJongUnestprévule12juinà09h00heurelocale(01h00GMT)àSingapour,aannoncéunpointdepresse,laporte-paroledelaMaisonBlancheSarahSandersaindiquéqueléquipepréparatoiredesEtats-UnisactuellementàSingapour"finalisaitlespréparatifslogistiquesetresteraitsurplacejusquaudébutdusommet".NotantquelesEtats-Unissepréparaient"activement"àlaréunion,MmeSandersaaffirméqueladélégationaméricainedanslazonedémilitarisée(DMZ)séparantlaRPDCdelaCoréeduSudpoursuivaitlesnégociationsdiplomatiquesavecladélégationdelaRPDC."Lesdiscussionsétaienttrèspositivesetdimportantsprogrèsontétéréalisés",a-t-elledéclaré.OutreleséchangesàSingapouretdanslaDMZ,lesecrétairedEtataméricainMikePompeoarencontré,lasemainedernièreàNewYork,KimYongChol,vice-présidentduComitécentralduPartidestravailleursdeCorée(PTC,aupouvoir).AlissuedelarencontreavecKimYongCholquiaremisunelettrepersonnelledeKimJongUn,éclarévendredidernierquilrencontreraitledirigeantdelaRPDCle12juinàSingapour,commeprévuinitialement.BRUXELLES,12juin(Xinhua)--Mardi,lUnioneuropéenne(UE)aannoncéquellevarenforcerleSystèmedinformationSchengenafindaméliorerlasécuritéetlagestiondesfrontièéenetleConseildelUnioneuropéennesontparvenusmardiàunaccordsurlapropositionvisantàrenforcercesystèmedepartagedesinformationsdans30paysdèmeaideralesautoritésnationalesàmieuxcontrlerlespassagesfrontaliersetlessoutiendradansleseffortsquellesdéploientpourcapturerlescriminelsetterroristesdangereux,préciselecommuniqué.Parmilesaméliorations,ilyauranotammentdenouvellesalertesconcernantlescriminelsrecherché,lenouveausystèmeferaunusageplusefficacedesempreintesdigitalesetdesphotographiesfacialesafindidentifierlespersonnesentrantdansléenchargédelasécurité,JulianKing,adéclaré:"LesystèmeestlaclédevotedeséchangesdinformationsenEuropeetlaprincipalebasededonnées,auseindelUE,desserviceschargésdelapplicationdeslois;ilapermisdarrêéerunsystèmedinformationSchengenrenforcéetplusintelligent".

SANFRANCISCO,3mai(Xinhua)--LagricultureaméricaineseraitlesecteurleplusaffectéparunequerellecommercialeentrelesEtats-UnisetlaChine,avecladisparitionde15%,arapportéjeudiunjournalagricoleaméadministrationduprésidentDonaldTrumpneparvientpasàcontrlerlescaladedestensionscommercialesaveclaChine,,2milliardsdedollarsparanaucoursdespremièresannées,aindiquéèéduiraitlavaleurdesaproductionannuellede2,9milliardsdedollars,aprévujeudilhebdomadaireorégonaisCapitalPress,citantunerécenteétudedeTradePartnershipsWorldwide,sociétédeconseilcommercialetéèsdelamoitiédespertesdemplois,,concerneraitlagriculture,etlerevenuagricolenetdevraitbaisserde6,7%paran,selonlamêébutdumoisdavril,leprésidentDonaldTrumpamenacédimposerdesdroitsdedouanede25%sur150milliardsdedollarsdexportationschinoisesverslesEtats-UnisàcausedunprésumédééponduenmenaantdimposerlesexportationsaméricainesdanslesmêêmesansreprésaillesdelaChineetaveclalimitationdesdroitsdedouaneà50milliardsdedollarsdimportationschinoises,,6milliarddedollarsdesonPIB,selonlesanalystes.

  WASHINGTON,7juin(Xinhua)--Ungroupedesénateursaméricains,tantrépublicainsquedémocrates,aprésentémercrediunepropositiondeloicontraignantleprésidentDonaldTrumpàobtenirlapprobationduCongrèsavantdimposerdesdroitsdedouaneaunomdelasécurité,défenduparBobCorker,présidentdelaCommissiondesrelationsextérieuresduSénat,etneufautressénateurs,obligeraitleprésidentdesEtats-UnisàsoumettreauCongrèstoutepropositionréglementantdesimportationsdanslintérêtdelasécuriténationaleenvertudelarticle232delaloide1962surladministrationTrumpaeurecoursàcetteloiobsolètepourimposerunilatéralementdesdroitsdedouanesurlesimportationsdacieretdaluminium,provoquantuneforteoppositiontantdanslesmilieuxdaffairesaméricainsquechezlespartenairescommerciauxdesEtats-Unis."Bienquenoussoyonstousdaccordsurlebesoindenousassurerquelesystèmecommercialinternationalsoitéquitablepourlestravailleurs,lesentreprisesetlesconsommateursaméricains,ladministrationabusemalheureusementdelautoritédéléguéeauprésidentparleCongrèsdanslecadredelarticle232",adéclaréé."Invoquerlasécuriténationalepourjustifiercequiestintrinsèquementunequestionéconomiquerisquenonseulementdenuireprécisémentauxpersonnesquenousvoulonstousaideretdaffaiblirlesrelationsquenousentretenonsavecnosalliés,maisaussidinviternosconcurrentsàriposter",a-t-ildéploré.LUnioneuropéenne,leCanada,leMexiqueetdautrespartenairescommerciauxontannoncédesmesuresdereprésaillescontrelesEtats-Unisaprèsqueceux-ciontannoncélimpositiondedroitsdedouanesurlesimportationsdacieretdaluminium."NotreprojetdeloibipartitevafaireensortequeleCongrèsjoueunrledesurveillanceclésiunprésidentvenaitàimposerdesdroitsdedouaneaunomdelasécuriténationale",aexpliquéHeidiHeitkamp,sénatricedémocratedeDakotaduNord."DimportantesdécisionsenmatièredepolitiqueéconomiquetellesquelesdroitsdedouanenedevraientpasêtreprisesàlalégèreetleCongrèsdoitservirdecontrleutilepoursassurerquenousnesoyonspasperdantaufinal",a-t-elleajouté.Plusieursreprésentantsdesmilieuxdaffairesaméricains,dontlaChambreaméricaineducommerceetlaFédérationnationaledeladistribution(NRF),ontégalementexpriméleursoutienàlapropositiondeloiCorker."Enmatièredepolitiquecommerciale,ilfautquilyaitunéquilibreplusappropriéentreleCongrèsetlexécutif",adéclarélevice-présidentdelaNRF,DavidFrench."Faceàlamenaceduneguerrecommercialemondiale,leCongrèsdoitinterveniravantqueléconomieaméricainenesouffre,quedesemploisaméricainsnesoientperdusetquelesfamillesnesoientobligéesdepayerpluscherdesproduitsdetouslesjours",a-t-ilajouté.

  SANFRANCISCO,7mai(Xinhua)--Malgrélesconflitscommerciaux,lesEtats-UnisetlaChinepartagentplusdedomainesdintérêtcommun,daccordetdepartenariatquededomainesdedésaccord,aaffirméGaryLocke,ésaccordscommerciauxsontimportants,maislesdeuxpaystravaillentsur"denombreuxdomainesdecoopérationetdeconfiance",aassuréàXinhuaenmargedelaconférenceannuelleduComitédes100(C100),unéminentgroupesino-américain,aucoursduweek-end."LesEtats-UnisetlaChinetravaillentdefaitenétroitecoopérationsurdetrèsnombreuxdossiers,allantdelarecherchescientifiqueetmédicaleàlaluttecontreleterrorismemondialenpassantparlafindelapiraterieaulargedesctesafricaines",a-t-ilénuméré.Leurcoopérationcouvreégalementlaquestiondunucléaireiranienetledossiernucléairedelapéninsulecoréenne,,quiaégalementoccupélafonctiondegouverneurdelEtatdeWashingtonetdesecrétaireaméricainauCommerce."BienquelesEtats-UnisetlaChineaienttoujourseudesdésaccords,nousavonstoujoursréussiàavanceretàpoursuivrenotrepartenariatetnosengagementssurdautresdossiers,leséchangeshumains,leséchangesscientifiques,letravailsurlechangementclimatique,laluttecontreleterrorismemondialetmêmelacoopérationentrelesarmées",aexpliquélehautdiplomate."Nousdevonsdoncuniquementnousconcentrersurlesdomainesdintérêtcommun,lesobjectifscommunsettenterdeminimiserlesdomainesdedésaccord;etlàoùnoussommesendésaccord,nousdevonscontinueràtrouverlesmoyensdatteindredessolutions",a-t-ilinsisté.Concernantlesrelationséconomiquesbilatérales,éclarédevantplusde500dirigeantsetexpertsissusdegouvernements,dentreprises,decentresscientifiques,académiquesetmédiatiquesquelesdeuxpaysétaientdeplusenplusinterdépendantséconomiquementdepuislouverturedelaChine."Aujourdhui,environ1,5milliarddedollarsdemarchandisesetdeservicessontéchangésentrenosdeuxpayschaquejour",a-t-ildéclarésamedidanssondiscours."LaChineestnotreplusgrandmarchédexportationàlextérieurdelAmériqueduNord,lesexportationsverslaChineaugmentantdeuxfoisplusquelesexportationsverslerestedumonde,etlesEtats-UnissontleplusgrandmarchédexportationdelaChineavecdesexportationsdépassanttoutescellesverslespaysdelUE"."éricainsdépendentdelaproductiondemarchandisesetdeservicesexportésverslaChineetplusde2,6millionsdemploisauxEtats-UnisetdesmillionsdautresenChinedépendentducommercebilatéénéficientdoncdelapprofondissementdecetteintégrationéconomique",a-t-ilajouté.Quantauxconflitscommerciauxentrelesdeuxpays,éclaréàXinhuaquilétaitraviquelesdeuxpayspoursuivraientlesconsultationsaprèslesnégociationscommercialesàBeijing."Jenepensepasquilétaitréalistedattendreunaccorddèsdelatoutepremièreréèmessonttropprofonds,tropcomplexesetbiendautresréunionsserontnécessaires",asoulignéléquemêmesilesEtats-UnisétaientpréoccupésparcertainespolitiquescommercialesetéconomiquesdelaChine,ilnétait"pasdaccordaveclapplicationdedroitsdedouanepourtenterdeforcerdautrespaysàavonspasbesoindelanceruneguerrecommerciale".Celle-ci",enparticulierlestravailleurs,lesconsommateursetlesentreprises",a-t-ilajouté.(Xinhua)BEIJING,17mar(Xinhua)--LasiguienteeslanotabiográficadeXiJinping:XiJinping,hombre,delaetniaHan,nacióenjuniode1953enFuping,óatrabajarenenerode1969eingresóalPartidoComunistadeChina(PCCh)ódelaEscueladeHumanidadesyCienciasSocialesdelaUniversidadTsinghua,dondeseespecializóenteoríamarxistayeneducaciónideológicaypolíó,XiessecretariogeneraldelComitéCentraldelPCCh,presidentedelaComisiónMilitarCentraldelPCCh,presidentedelaRepúblicaPopularChina(RPCh)ypresidentedelaComisióéCentraldelPCCh,presidentedelaComisiónMilitarCentraldelPCCh,presidentedelaRPChypresidentedelaComisióéCentraldelPCCh,presidentedelaComisiónMilitarCentraldelPCCh,vicepresidentedelaRPChyvicepresidentedelaComisióéPermanentedelBuróPolíticodelComitéCentraldelPCCh,miembrodelSecretariadodelComitéCentraldelPCCh,vicepresidentedelaRPCh,vicepresidentedelaComisiónMilitarCentraldelPCCh,vicepresidentedelaComisióéPermanentedelBuróPolíticodelComitéCentraldelPCCh,miembrodelSecretariadodelComitéCentraldelPCCh,éPermanentedelBuróPolíticodelComitéCentraldelPCCh,miembrodelSecretariadodelComitééMunicipaldeShanghaidelPCChyprimersecretariodelComitédelPCChdelComandodelaGuarnicióéProvincialdeZhejiangdelPCCh,presidentedelComitéPermanentedelaAsambleaPopularProvincialdeZhejiangyprimersecretariodelComitédelPCChdelaRegióéProvincialdeZhejiangdelPCCh,gobernadorinterinodelaprovinciadeZhejiang,primersecretariodelComitédelPCChdelaRegiónMilitarProvincialdeZhejiang,subdirectordelComitédeMovilizaciónparalaDefensaNacionaldelComandodeláreaMilitardeNanjingydirectordelComitéProvincialdeMovilizacióéProvincialdelaprovinciadeZhejiangdelPCCh,gobernadorinterinodeZhejiang,subdirectordelComitédeMovilizaciónparalaDefensaNacionaldelComandodeláreaMilitardeNanjingydirectordelComitéProvincialdeMovilizacióéProvincialdeFujiandelPCCh,gobernadordelaprovinciadeFujian,subdirectordelComitédeMovilizaciónparalaDefensaNacionaldelComandodeláreaMilitardeNanjing,directordelComitédeMovilizaciónparalaDefensaNacionaldelComandodeláreaMilitardeNanjing,primercomisariopolíticodelaDivisióndeReservadeArtilleríaAntiaéreadelaprovinciadeFujian.(1998-2002:EstudiólateoríamaxistaylaeducaciónideológicaenunprogramadeposgradoparaempleadosdelaEscueladeHumanidadesyCienciasSocialesdelaUniversidadTsinghuayobtuvoeldoctoradoenDerecho.)1999-2000--SubsecretariodelComitéProvincialdeFujiandelPCCh,gobernadorinterinodelaprovinciadeFujian,subdirectordelComitédeMovilizaciónparalaDefensaNacionaldelComandodeláreaMilitardeNanjing,directordelComitéProvincialdeMovilizaciónparalaDefensaNacionaldeFujianyprimercomisariopolíticodelaDivisióndeReservadeArtilleríaAntiaééProvincialdeFujiandelPCChyprimercomisariopolíticodelaDivisióndeReservadeArtilleríaAntiaééProvincialdeFujiandelPCCh,secretariodelComitéMunicipaldeFuzhoudelPCCh,presidentedelComitéPermanentedelaAsambleaPopularMunicipaldeFuzhouyprimersecretariodelComitédelPCChdelaSub-RegióéPermanentedelComitéProvincialdeFujiandelPCCh,secretariodelComitéMunicipaldeFuzhoudelPCCh,presidentedelComitéPermanentedelaAsambleaPopularMunicipaldeFuzhouyprimersecretariodelComitédelPCChdelaSub-RegióéMunicipaldeFuzhoudelPCCh,provinciadeFujian,presidentedelComitéPermanentedelaAsambleaPopularMunicipaldeFuzhou,provinciadeFujianyprimersecretariodelComitédelPCChdelaSub-RegióédelPCChenlaprefecturadeNingde,provinciadeFujianyprimersecretariodelComitédelPCChenlaSub-RegióéPermanentedelComitéMunicipaldeXiamendelPCChytenientedealcaldedeXiamen,édelDistritodeZhengding(provinciadeHebei)delPCCh,primercomisariopolíticoyprimersecretariodelComitédelPartidodelDepartamentodeAsuntosMilitaresdelDistritodeZhengding,édelDistritodeZhengding(provinciadeHebei),secretariodelaOficinaGeneraldelaComisiónMilitarCentral(oficialenactivo).1975-1979--EstudiantedesíntesisorgánicabásicaenlaFacultaddeIngenieríaQuíéluladelPCChdelabrigadaLiangjiahedelacomunapopulardeWenanyideldistritodeYanchuan,ééóPolíticoydesuComitéPermanenteydelSecretariadodelXVIIComitéóPolíticoydesuComitéPermanenteysecretariogeneraldelXVIIIyXIXComitéóndelaXIAsambleaPopularNacional(APN).NombradovicepresidentedelaComisiónMilitarCentraldelPCChenlaquintasesiónplenariadelXVIIComitéónMilitarCentraldelaRPChenlaXVIIreunióndelComitéónMilitarCentraldelPCChenlaprimerasesiónplenariadelXVIIIComitéónMilitarCentraldelaRPChenlaprimerasesióónMilitarCentraldelPCChenlaprimerasesiónplenariadelXIXComitéónMilitarCentraldelaRPChenlaprimerasesióndelaXIIIAPN.

  BEIJING,19dic(Xinhua)--Lascotizacionesdelamonedachina,elyuan(renminbi),frenteacincomonedasprincipales,publicadashoyporelBancoPopulardeChina,elbancocentraldelpaí(enyuan)DólarUSA100660,98Euro100778,80Yenjaponés1005,8725DólarHK10084,559Libraesterlina100884,43Estascotizacionessebasanprincipalmenteenlospreciosdecierredelaanteriorsesióndetransacciórestascotizacionesycambiosenelmercadointernacionaldedivisas.

  FOTOSCHINA1LIAONING,CHINASitiodeconstruccióndeunavíadeferrocarrilenlaseccióndelaestació,CHINASitiodeconstruccióndeunavíadeferrocarrilenlaseccióndelaestació,CHINASitiodeconstruccióndeunavíadeferrocarrilenlaseccióndelaestació,CHINASitiodeconstruccióndeunavíadeferrocarrilenlaseccióndelaestació–RAFTINGENELRíOAMARILLOSHAANXI,CHINA-------------------------------------------------------------------------------------------------------------FOTOSINTERNACIONALES1BUCAREST,RUMANIAUnaniaelaboraunamáscaradepielduranteeltallerdeveranodelMuseodelaVillaNacional,dondelosniospuedenaprenderdiferentesartesaní,RUMANIANioselaborantíteresduranteeltallerdeveranodelMuseodelaVillaNacional,dondelosniospuedenaprenderdiferentesartesaníastradicionales,,RUMANIAUnajovenmuestrahuevospintadosduranteeltallerdeveranodelMuseodelaVillaNacional,dondelosniospuedenaprenderdiferentesartesaní,RUMANIAUnaniatrabajaenuntelarverticalduranteeltallerdeveranodelMuseodelaVillaNacional,dondelosniospuedenaprenderdiferentesartesaní–EXIGENACTIVISTASESTADOUNIDENSESRETIROMILITARDEREPúBLICADECOREASEúL,REPúBLICADECOREAMEXICO,5juin(Xinhua)--LinfluentConseildecoordinationcommerciale(CCE)mexicainarejetémardilasuggestiondesEtats-UnisdepasserdesaccordscommerciauxavecleCanadaetleMexiqueenvuederemplacerlAccorddelibre-échangenord-américain(ALENA).SexprimantlorsduneconférencedelOrganisationdecoopérationetdedéveloppementéconomiques(OCDE)àMexico,leprésidentduCCEJuanPabloCastanonainsistésurlefaitquunaccordtrilatéralétaitlasolutionlaplusbénéfique."Nouspensonsque(chercher)lessynergiesquipeuventexisterentrelestroispays,cestlemieuxquenouspuissionsfairepourlacompétitivitédelarégion",adéclaréère,leprésidentaméricainDonaldTrumpasuggéréquilpréféreraitcomplètementabandonnerlALENAetconcluredeuxaccordsbilatérauxséparééconomiquenationaldelaMaisonBlanche,LarryKudlow,aannoncéérieusementcettepossibilité.Enréaction,éclaréquelapoursuitedelALENAferaitdelarégion"lapluscompétitivedumonde"."Pourcetteraison,nousinsistonssurlefaitquildoityavoirunenégociationtrilatérale",a-t-ilajouté.IlaégalementindiquéquelesrécentstarifsdouaniersimposésentrelesEtats-UnisetleMexiquepourraientgravementnuireauxnégociationsdelALENAalorsqu,leMexiqueetleCanadarenégocientlALENAdepuisaot2017,aviolemmentaccusédenuireàléconomieaméétaireauCommerceaméricainWilburRossaannoncéjeudiquelestarifsdouaniersaméricainsde25%surlesimportationsdacieretde10%surcellesdaluminiumseraientappliquéesàlUnioneuropéenne,auCanadaetauMexiqueàépliquémardipardesmesuressimilairesenciblantlessecteursaméricainsdelacier,delaluminiumetdelagriculture,pourunevaleuréconomiqueestiméeà3milliardsdedollars.

  (Xinhua/JuPeng)BEIJING,17mar(Xinhua)--XiJinpingfueelegidopresidentedeChinaporunanimidadhoysábadoporlamaanadurantelaactualsesióndelaXIIIAsambleaPopularNacional(APN),elmáximoórganolegislativodelpaíóenelGranPalaciodelPueblocuandofueanunciadoelresultadodelaelecció,de64aos,sepusodepieyseinclinó,mientrasqueloselectoresrespondieronponiéndosedepieyofrecié,quienesestabandepiealladodeXi,énfueelegidopresidentedelaComisiónMilitarCentral(CMC)delaRepúésdelaelección,XiprestójuramentopúblicodelealtadalaConstitución."PrometolealtadalaConstitucióndelaRepúblicaPopularChina(RPCh),salvaguardarlaautoridaddelaConstitución,cumplirconmisobligacioneslegales,serlealalpaísyalpueblo,estarcomprometidoyserhonestoenelcumplimientodemideber,aceptarlasupervisióndelpuebloytrabajarparaconstruirunpoderosopaíssocialistamoderno,próspero,fuerte,democrático,civilizado,armoniosoybello",,XifueelegidosecretariogeneraldelComitéCentraldelPartidoComunistadeChina(PCCh)ydesignadopresidentedelaComisiónMilitarCentraldelPCChdurantelaprimerasesiónplenariadelXIXComitééCentraldelPCChporprimeravezafinalesde2012ypresidentechinoypresidentedelaCMCdelaRepú,Chinahatenidologroshistóricosyexperimentadocambioshistó"puestodepie"y"vueltopróspera",Chinaseestá"volviendofuerte".XidijoeneldiscursoinauguraldelXIXCongresoNacionaldelPCChqueelsocialismoconpeculiaridadeschinashaentradoen"unanuevaépoca".EnelcongresodelPartido,elpensamientodeXiJinpingsobreelsocialismoconpeculiaridadeschinasdelanuevaépocafueinscritoenlosEstatutosdelPCChyenlaConstitucióndelpaísel11demarzo,convirtiéndoseenelprincipioguí:trabajarparalograrbásicamentelamodernizaciónsocialistadel2020al2035;desarrollaraChinaenunpoderosopaíssocialistamodernodel2035amediadosdesiglo."Mesientomuyafortunadodeserpartedeunagranépocacomoéstaencabezadaporungranhombre",dijoYuZhigang,undiputadodelaAPN."Lavotaciónunánimemostróquecomonuestrolíder,Xitienenuestroapoyoyconfianzacompletosyasumenuestrasaltasexpectativas".GesangZhoigar,unadiputadadelaregiónautónomadelTíbetantelaAPN,tambiénsesentíaprofundamenteconmovidaporlaelección."Comounadelasmásde3millonesdepersonasdelTíbet,tengounafuerteconfianzaenelcamaradaXi,comonúcleodelPartidoentero,líderdenuestranaciónycomandantedelejército",declaró.Tambiénhoy,loslegisladoreseligieronaLiZhanshucomopresidentedelComitéás,fueronelegidos14vicepresidentesyunsecretariogeneraldelComitéóénadoptaronunplandereestructuracióninstitucionaldelConsejodeEstado.

  (Xinhua/HanBing)PARIS,12juin(Xinhua)--Uneimportanteopérationdepoliceestencourscemardivers16h30heurelocalesuiteàuneprisedotagesurvenuedansle10èmearrondissementdeParis,ontrapportélesmédiaslocaux,citantdessourcespolicièresAumoinsdeuxpersonnesseraientretenuesenotageparunhommedansunappartement,ruedesPetitesEcuries,arapportélaradiodinformationFranceInfosursonsitedInternet,,ilsagiraitdeslocauxdelarégiepublicitaireMixicom,quitravaillenotammentaveclesyoutubeursCyprien,individuauraitaffirmédétenirunebombeetlequartierestentièrementbouclé.Ilsagissait,"àcestade",duneprisedotage"considéréecommeétantliéeàuneaffairededroitcommun",indiquelamêéléments,ilnyapasdedimensionterroriste,plusieurspersonnessontretenusenotageetdesnégociationssontencourspourinterpellerleforcené,selonlachanedetélévisiondinformationencontinuBFMTV.

  KUNMING,13juin(Xinhua)--La16eConférencedesentrepreneurschinoisenoutre-merdelASEANsestouvertemercrediàKunming,capitaledelaprovincechinoiseduYunnan(sud-ouest).Plusde600hommesdaffaireschinoisdoutre-mervenantdeplusde40paysetrégions,dontleJapon,leMyanmar,SingapouretlesEtats-Unis,ontparticipéàlévéérence,desaccordsconcernantcinqprojetsdunevaleurtotalede2,62milliardsdeyuans(409,2millionsdedollars)devraientêtresignés,couvrantlagriculture,laculture,èreéditiondecetteconférenceen2003,lévénementaattiréoutre-mer,avecdesinvestissementsréelsdeplusdecinqmilliardsdedollars,,éespardesressortissantschinoisdoutre-mer,avecdesactifsfixesde65milliardsdeyuans(10,2milliardsdedollars).BEIJING,20mai(Xinhua)--LaChineaprisdesmesuresafinderéduiresonexcédentcommercialetderestructurersonéconomie,cequiestfavorableàléconomiemondiale,adéclaréAdamPosen,présidentdelInstitutdeséconomiesinternationalesdePeterson,lorsduneinterviewaccordéeàXinhua."LeséconomiesdelaChineontchangéleursfondamentaux",aindiqué"Lapartdelépargnedeléconomiechinoiseestbeaucoupplusfaibleetlapartdelacroissancedelaconsommationaugmente".SilaChinecontinuederéduirelentementsontauxdépargne,ceseradanslintérêtdelaChineetdumondeàestunrésultatclairdepolitiquequirendléconomieplusstableetefficace,aindiqué"LaChineestsurlabonnevoiedesvastesquestionsmacro-économiques",a-t-ilindiqué.,lexcédentglobaldelaChineestcomprisentre1%et2%desonPIB,cequiestunchiffretrèsraisonnablepournimportequelpays."Ilesttrèsdifférentdecequenousavonsconnuilya10ou15ans",a-t-ilsouligné.LexcédentducomptecourantdelaChinesestsituéà164,9milliardsdedollarsen2017,représentant1,3%duPIB,selonlèremondialede2008,lapartdepourcentageétaitdenviron10%.Aucoursdupremiertrimestre2018,laChineaenregistréunexcédentcommercialde326,2milliardsdeyuans(environ51,2milliardsdedollars),enbaissede21,8%éaffirmésapositionselonlaquelleellenecherchaitpasàavoirunexcédentcommercialetcontinuaitàaugmentersesimportations,cequiapporteradenouvellesopportunitésàdautrespayspourpartagerlesdividendesdumarchéchinois.

  

  中国游客在泰遇车祸4人伤势较重 文化和旅游部关注

 
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10道家常菜,平凡中体现出大厨的用心!

BEIJING,23feb(Xinhua)--Lapolicíachinadetuvoa622delincuentesyconfiscóículosinúnlapolicíaferroviaria,entodoelpaísfueronatendidos145casosdereventadebilletes,,asaltoyfraudefueronsolucionados,é,conelqueloschinoscelebranlallegadadelAoNuevolunar,siempreponeapruebaelsistemadetransportesdelpaíércoles,últimodelossietedíasdevacacionesdelafestividad,seregistraron12,1millonesdeviajesentren,unaumentointeranualdel10,5porcientofrentealmismodíade2017,yunnuevorécordparaunsolodía.

家常菜,很简单也很平常,可要想做好,让食客认可,还是要费些心思。今天给大家带来的几款菜品,均是酒楼中点击量较高、市场口碑不错的家常菜,大家看看,是否能从中借鉴一二。

10道家常菜制作

小炒冬瓜猪

小炒肉如何做得嫩?秘诀就在一勺猪油。炒制时油量大一些,肉片浸在其中,既能快速煸出油脂,使口感不腻,又能保持肉的原香和细嫩;肉片即将成熟时,还要将锅内的油脂滗出后再下料头、调味,成菜更加清爽美观。

涨知识:冬瓜猪又被称为油葫芦、细骨猪,有“冬瓜身、骡子屁股、麂子蹄”之称,其体型较小,成年后每只也仅有50-60公斤重,在山区放养长大,以玉米、米糠、芭蕉杆等为食,毛色纯黑,皮薄,肉质细嫩,香味更浓,且入口回甜,其不饱和脂肪酸含量是普通猪肉的三倍,胆固醇含量却仅为1/2,“三高”食客也能轻松品尝无压力。

制作流程:

1、选用肥瘦比例为1:1的猪后腿肉,改刀成片,放入码斗加适量酱油、老抽、鸡精、白糖、白胡椒粉拌匀腌制5分钟。

2、锅入猪油70克烧至五成热,下入干红椒段15克炸香,放入后腿肉片200克小火半炒半炸30秒。

3、待肉片八分熟,起锅滗掉油脂,锅中只留辣椒、肉片,此时放香葱段50克,调入酱油5克、鸡汁3克、白胡椒粉2克大火翻匀,起锅装盘即可。

煲仔扣香肉

此菜造型别致,做法也不复杂,猪肉吸收了干豇豆的香味,豆筋又沾染了猪肉的脂香。成菜盛在烧烫的煲仔里,上桌揭盖后鲜香扑鼻,口感软糯。

制作:

1、带皮猪五花肉先放烧红的铁锅内炙一遍皮,取出来刮洗干净,再放入卤水锅卤30分钟,捞出来晾冷后,切成长6厘米、宽5厘米的条。

2、用泡软的干豇豆将肉条缠绕捆紧,放蒸碗内摆好,浇入鸡汤卤水(用卤水、鸡汤和少许红曲米调成),上笼蒸约1小时取出来,滗去汁水后把肉扣在垫有卤豆筋段的煲仔内。

3、原汁入锅烧开,淋入湿生粉勾薄芡,出锅舀在肉条上,点缀香菜叶后烧烫煲仔便可上桌。

清炒海菜

涨知识:海菜是一种绿藻类水生植物,在大理洱海的水面成长、漂浮,白族民歌里常引喻四处飘泊的人生:“大理海子无根草,不飘不落不生根”,指的就是海菜,其茎干翠绿,长四、五尺,有笔芯粗细,顶端开有白色小花,口感脆嫩,有一股清新的香气,可清炒、凉拌、煮汤

制作流程:

1、海菜300克掐掉顶端的花和底部的老茎,只留最脆嫩的部分,洗净后改刀成段,入沸水快速汆透,捞出沥干。 

2、锅入底油烧至五成热,下入干辣椒段、蒜片各5克爆香,倒海菜段,调入少许盐大火翻匀起锅。

技术关键:

海菜炒制前需先汆水断生,再过油炒制才能保持清脆口感和翠绿卖相,若是生料直接入锅煸炒,成菜易软塌不成形,颜色也会发乌。

烧椒猪天梯

制作:

1、把猪天梯治净后,放入白卤水锅里卤熟,捞出来切成二粗丝。

2、把青尖椒放在炭火上烧至起泡焦黑时,取出来用手撕成条。

3、把猪天梯丝和烧椒条共纳一盆,调入蒜泥、盐、鸡精、味精、白糖、生抽、香醋和生菜油拌匀装盘,即成。

可乐豉椒排骨

此菜用可乐这种碳酸饮料来腌排骨,可以使其肉质更为细嫩,同时还有上色的作用。

制作:

1、把猪精排斩成3厘米长的段,放清水盆里泡约3小时后,捞出来用干净毛巾搌干水分,纳盆加入盐、胡椒粉、可乐、鸡蛋清和干生粉,拌匀后腌渍2小时待用。

2、往平底煎锅内放少许色拉油烧热,下排骨煎至表面色金黄时,放入姜片、蒜片和阳江豆豉一起炒出香味,再下洋葱块、青椒块、红椒块和黄椒块炒断生,其间放味精、美极鲜酱油和胡椒粉调味,最后勾薄芡并淋入香油便好。

脆花冒肥肠

制作:

1、把猪肥肠治净,投入白卤水锅里先卤熟,然后捞出来切成滚刀块。

2、把花菜掰成小块,放开水锅里煮熟后,捞出来待用。

3、往净锅里注入酸汤烧开,放入肥肠和花菜的同时,加小米椒、盐、味精和鸡粉,烧煮入味便可起锅装在盛器内。

剁椒蒸山药

山药一般是用来炖汤或者清炒,成菜味道以咸鲜清淡为主,这里将其与剁椒酱搭配,成菜风味自成一格。

制作:

把山药削皮后切成小块,放入清水锅煮熟,捞出来装盘并舀入剁椒酱,随后上笼蒸10分钟,取出来便可上桌。

鲜沙姜爆猪肚

沙姜(即山柰) 入肴,一般是作为香料并与其他香料一起配合使用,不过,在粤菜里沙姜常被单独使用,如沙姜白切鸡,以突出沙姜特有的鲜香味。而把鲜沙姜与其它荤类原料一起爆炒,更能突出沙姜的清香,也是粤菜常用的方法。

制作:

1、把猪肚治净后,下入二汤锅里,调入盐、姜片、葱节、鲜沙姜和白胡椒,开小火煲约2.5 小时,至猪肚熟透时,捞出来切成条。

2、把干葱头和姜块放入热油锅里稍炸,捞出备用。

3、锅里放少许色拉油烧热,投入鲜沙姜片炒香,下入青红椒条和熟猪肚条略炒,烹入花雕酒、并掺些上汤,待调入盐、鸡汁和老抽后,用中火自然收干汤汁,然后把炸过的干葱头和姜块放进烧热的煲仔里垫底,倒入爆好的猪肚条,即成。

巴倒烫

制作:

1、把豆腐皮切成细丝,海参皮切成二粗丝,然后分别下入沸水锅里汆一水,捞出来沥水。

2、净锅放入混合油烧热,下入豆瓣酱、豆豉、姜米和蒜米炒香出色,再加入炒酥的猪肉臊和刀口辣椒稍炒,待掺入鲜汤烧沸后,放入豆腐皮丝和海参皮丝,调入胡椒粉、白糖、鸡精和味精烧入味,最后淋入水淀粉勾浓芡,撒入蒜苗花,起锅盛入烧烫的煲仔内, 即成。

酸木瓜炖鸡

涨知识:酸木瓜的大小与青芒果相仿,外皮翠绿,果肉新鲜时呈淡青色,晒干后则变为淡黄,酸香诱人,其所含的木瓜蛋白酶有健脾消食的作用,常用于制作果脯、泡酒或当成调料入菜

批量预制:

1、乌骨鸡4只(重约2000克/只)宰杀治净,无需冲水、腌制,剁成小块备用。

2、锅入鸡油400克烧至五成热,下入姜块80克、干辣椒段40克、八角4个、香砂2颗、草果1个(拍破)爆香,放入乌骨鸡块以及火腿片800克煸炒5分钟至出香,添入清水70斤,调入适量盐、鸡粉,大火烧开转小火炖40分钟,关火后在汤中倒入干酸木瓜片800克搅匀浸泡2小时,鸡汤1500克、炖好的乌鸡块等料共700克为一份,装入保鲜袋中冷藏保存。

3、凝固了的鸡血改刀成块,下入烧至冒虾眼泡的清水中,小火浸煮8分钟至熟,关火盛出备用。

走菜流程:

1、取一袋乌鸡汤倒入锅中,大火烧开后调入适量盐、味精、鸡汁,放姜片10克、青红椒片共15克,下入煮好的鸡血块300克大火烧沸,关火将原料盛入盆中。

2、在汤中下入大芫荽段20克、香葱段15克、香菜段10克略微汆烫,淋鸡油10克,起锅倒入盛有鸡块的盆中即可走菜。

技术关键:

1、制作此菜要选择晒干的酸木瓜片,其酸味柔和,而鲜货则有种类似白醋般的呛鼻气味。

2、酸木瓜片不宜久炖,容易“黑汤”,因此一般都是在鸡肉炖好后再将其放入,关火浸泡,利用余温浸泡使其酸味释放。

来源:四川烹饪杂志及大厨微阅读

责编:田鹏

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